日々の暮らしにお茶を添えて

お好みの淹れ方・ペアリングを見つけて様々なシーンでお楽しみください!

**~6月~**

 

 



 

 そろそろアイスティーが恋しい季節

少し蒸し暑い日は、スッキリとしたアイスティーはいかがですか。

柑橘系のアールグレイは爽やかな気分を演出してくれます。

 

ただのアイスティーじゃさみしい方はぜひデザートティーで

 

おススメは

・チョコレートアイスを載せてアールグレーチョコフロート

 

スライスオレンジを乗せるとさらに、爽やかで気分も元気になります。

 

 また、心が疲れているようなときはナチュラルシナモンを使って甘いホットミルクティもほっこりして気分が癒されます。

 

今月紅茶の定期便でお届けする紅茶はアールグレイとナチュラルシナモンです。

定期便のお申し込みは6月10日まで受け付けております。

 

アールグレイチョコフロートティー

 材料(2人分)

 アールグレイ ティバッグ 3~4個(6~8g)

 お湯       300㎖

つくり方
1. 茶葉にお湯を注ぎ入れアールグレイティーをつくります。
2. 1を2分蒸らします。
3. カップに沢山氷を入れ2を入れて急冷します。
(オンザロック方式)

4. お好みでガムシロップを入れます。(甘めがオススメです)

5.チョコレートアイスを乗せて完成です。





ニリーカのプチスリランカ情報

 

紅茶はスリランカの「文化」のひとつで、日々の暮らしに無くてはならないものです。 私も子供の頃から毎日紅茶を飲んでいます。

母が毎朝作ってくれる甘いキリティー(ミルクティー)がとっても美味しくて、朝ごはんが出来るまで家族みんなでキッチンでおしゃべりしながらキリティーを飲むのが子供の頃からの習慣でした。

 

スリランカは暑い国ですが、キリティーは温かい飲み物で、アイスキリティーはないんです。 キリティーはとても甘くて、お砂糖とミルクがたっぷり入っています。 スリランカのキリティーには粉ミルクを使います。粉ミルクは日持ちもするし、濃厚なミルクティーになります。

キリティーは、2つのジャグを使って作ります。左右交互にミルクティーをジャグに注ぐと空気が含まれて少し泡立ちます。この泡立ちが大事! また熱々の紅茶がほど良く冷めるので、丁度飲み頃の温度になります。

 

今の私の日本での生活も毎朝のキリティー無しでは始められません! 私はジャグを持っていないので…お鍋でコトコト煮出した紅茶に牛乳とお砂糖をたっぷり入れた甘いキリティーで一日が始まります!



Monthly Tea

(今月のお茶)

フレーバー(アールグレイ)・(ナチュラルシナモン)

定期便コースをお申込みいただいた方に今月届く紅茶です。



 Monthly Tea では 6月・12月のお届け

 

柑橘系の香りが甘くさわやかです。

寛ぎタイムに香で癒されませんか。

ベースの茶葉が細かく紅茶が濃い目に抽出されるので、ストレートの時は少しお湯を多めにするのがおススメです。はちみつをいれるとレモンティーのような風味を感じます。

アールグレイの香りは少し弱まりますが、ミルクティーもおススメです。ぐっと印象が変わります。

暑いシーズンには氷をたっぷり入れて、アイスティーでもコクを感じられ爽やかに楽しめます。

 

 

おすすめのペアリング

 

  • ケーキなどに合わせストレートで
  • アイスティー
  • ホットミルクティーもおススメ
  • ブラウニーなどのチョコレート系のお菓子とも相性◎
  • ドライフルーツのパウンドケーキなどにもおいしくいただけます。
  • 茶葉が細かいのでお菓子作りにも・・

Monthly Tea では 6月・12月のお届け

 

茶葉に砕いたセイロンシナモンが入っています。

ほのかなシナモンの香りが後からふわっと香ります。

寒い季節はぽかぽか温まります。

特にゆらぎ世代の女性におすすめ。

おすすめの楽しみ方・ペアリング

  • ミルクティー
  • スパイスを加えてチャイ風にするのもおすすめ
  • 暑い日などに、アイスティーにしてライムをやレモンと、バニラの香りを少し加え、炭酸で割ると「何か飲んだことある~」味になりますよ!