Nuwara Eliya

Monthly Tea では5月と11月のお届け

 

香りが豊かな茶葉です。

 

他の紅茶よりも発酵が浅い(半発酵)のため、緑茶にも似たスッキリとした渋みがあります。

ホットでは淹れ立てが特におすすめ!

ストレートで飲むと個性がよくわかります。

時間と共に渋みが強く感じることがります。

水出しアイスティーにすると、渋みはマイルドになり、旨味と甘みを感じます。

シーンに合わせてお好みで調整してお召し上がり下さい。

 

おすすめのアレンジやペアリング

  • 和菓子、特に餡とよく合います。
  • おせんべい類も
  • スコーン類もおすすめ
  • 食事にもあいますよ! 水出しアイスティーにしてワインのように食事との調和を楽しむのもおススメです。 

例えば・・サーモンのクリームパスタなどクリーム系のパスタとよく合います。

クリームの重さをヌワラエリヤの渋みがスッキリと切り、口の中がさっぱりします。